Ricetta dei Savoiardi

Come preparare i Savoiardi

Ingredienti:
6 uova
2 tuorli
175 g di zucchero
1 bustina di vanillina
175 g di farina
granella di zucchero

Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina in una pirofila capiente. A parte montate a neve ben ferma gli albumi.Quando i due  composti saranno ben gonfi uniteli insieme e amalgamateli con la farina ma con una frusta manuale facendo attenzione a non sgonfiare il composto.Mettete l’impasto che avete ottenuto in una tasca da pasticciere, ed in una teglia da forno con carta da forno fate dei bastoncini lunghi circa 10 cm. Aggiungere su ogni bastoncino la granella di zucchero. Infornate i vostri savoiardi a 240° per 5 minuti successivamente ripetete l’operazione fino a che non avrete esaurito l’impasto. Servite i biscotti con del the caldo e una fettina di limone.
Vedi anche le altre ricette per preparare:

Acqua Vite – Crema di Mirto – Mirto Bianco – Panada di Verdure – Pardulas – Origliettas – Caschettas – Mustazzolus – Fregola con Arselle – Formaggelle di Ricotta – Bianchini – Tiramisù alla Nocciola – Sospiri – Savoiardi – Aromi delle Cucina Sarda – I Vini Sardi – Pane Sardo – Zuppa di Lenticchie – Tonno all’Algherese – Aragosta alla Catlana – Panada – Pane Frattau – Maialetto Arrosto – Malloreddus – Culurgiones – Zuppa Gallurese – Papassinos