Il B&B Porto San Paolo vuole proporre una breve storia sulla produzione vitivinicola in Sardegna risale a tempi antichissimi, addirittura al periodo fenicio viene attribuita l’introduzione del vitigno NURAGUS, il CANNONAU e il TORBATO agli iberici, il MONICA ai mori, il VERMENTINO ai liguri e il MOSCATO ai romani. Oltre a tutti questi non dimentichiamo di ricordare uno dei più caratteristici aperitivi o, a seconda dei casi anche da dessert; LA VERNACCIA, conosciuta ormai dappertutto. Dal NURAGUS di CAGLIARI, al CARIGNANO del SULCIS, al VERMENTINO di GALLURA, alla MALVASIA di BOSA, il CANNONAU di SARDEGNA, tanto per citarne alcuni, e tutti DOC, sono da segnalare i vini a denominazione di vitigno, non meno apprezzabili e conosciuti come ad esempio il NEPENTE di OLIENA, il TORBATO di ALGHERO, il NIEDDERA del TIRSO. ALLA SALUTE !!!!!
Vedi anche le altre ricette per preparare:
Acqua Vite – Crema di Mirto – Mirto Bianco – Panada di Verdure – Pardulas – Origliettas – Caschettas – Mustazzolus – Fregola con Arselle – Formaggelle di Ricotta – Bianchini – Tiramisù alla Nocciola – Sospiri – Savoiardi – Aromi delle Cucina Sarda – I Vini Sardi – Pane Sardo – Zuppa di Lenticchie – Tonno all’Algherese – Aragosta alla Catlana – Panada – Pane Frattau – Maialetto Arrosto – Malloreddus – Culurgiones – Zuppa Gallurese – Papassinos
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